此水稻不施肥、無(wú)污染與蟹共生，是有機(jī)大米中的佳品，大米純凈度高，米粒光潔、色澤潤(rùn)、晶瑩剔透。 4月份時(shí)將蟹苗放入稻田里，利用蟹苗來(lái)“消滅”田里的害蟲(chóng)，而蟹的排泄物又肥沃了田地。由于蟹對(duì)農(nóng)藥非常敏感，所以蟹田米是在不使用農(nóng)藥的情況下種植，天然又安全。