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英文名：Sodium hyposulfite，

又名：保險(xiǎn)粉、次硫酸鈉、低亞硫酸鈉（sodium dithionite）。

分子式：Na2S2O4，分子量174.11。  

性狀：白色細(xì)粒粉末。有時(shí)略帶有黃色或灰色。略有SO2特殊臭味和強(qiáng)還原性。極不穩(wěn)定，易氧化和分解出硫。受潮或露置空氣中失去效力，并可能燃燒。有無水物和二水物兩種，二水物不穩(wěn)定。溶于水，不溶于乙醇。     用途：漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。

限量：1、GB 2760-96（g/kg）：蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，0.4。  

毒性：ADI 0～0.7mg/kg（FAO/WHO,1999）。