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【產品名稱】葡萄糖酸內酯

【產品分子式】C6H10O6

【產品分子量】178.14

【產品概括】

葡萄糖酸內酯在105℃干燥2h后定量，含葡萄糖酸內脂（C6H10O6）99%以上。

【產品形狀】

葡萄糖酸內酯為白色結晶或結晶性粉末，有時略微有些臭味。味道開始甜，后來呈略微酸味。

【產品俗稱】葡萄糖酸內酯是一種用途十分廣泛的食品添加劑。傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點成的，現代科學下已經發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產品——葡萄糖酸內脂。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養(yǎng)價值也更高，大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。

【產品用途】

葡萄糖酸內酯調味劑、豆腐凝固劑、PH降低劑及膨松劑的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。釀酒業(yè)可作啤酒石的防止劑。加于牙膏中有助于清除牙垢

【產品包裝】葡萄糖酸內酯內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】葡萄糖酸內酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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