FH系列復(fù)配卡拉膠肉制品粉是由綠新（福建）食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的用于各類(lèi)熟肉制品的復(fù)配添加劑。采用我公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)卡拉膠和其他有效膠體復(fù)配而成，根據(jù)肉制品的工藝分為注射型、滾揉型、滾揉斬拌型三個(gè)類(lèi)別。該系列產(chǎn)品含有效成分高，貨架期長(zhǎng)，切片性能優(yōu)良，口感佳，深受各類(lèi)肉制品企業(yè)的歡迎和信賴(lài)。

一：FH-RI01注射型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品具有非常完好的分散性和滲透性，能夠和肉類(lèi)中的蛋白充分結(jié)合，并在肉組織中形成致密的網(wǎng)狀形結(jié)構(gòu)，使得肉組織中的纖維充滿(mǎn)彈性，具有完美鮮嫩的口感，產(chǎn)品無(wú)論切片性能還是產(chǎn)品的光澤度皆為上乘。

二：FH-S01,注射型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品滲透性強(qiáng)和分散性?xún)?yōu)異，適合各類(lèi)高檔低溫注射工藝的肉制品生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品有完美的光澤，切片性能非常好，有彈性，不泌水。能夠賦予肉制品鮮嫩可口的味道，建議添加量為0.4~0.6%。

三：TC-02滾柔型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品是滾揉型卡拉膠的高端產(chǎn)品，產(chǎn)品低粘性，易分散，強(qiáng)滲透，和淀粉及大豆蛋白油很好的協(xié)同性，不回油，不返生，口感，彈性俱佳，切片光滑，明顯提升產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。也可同時(shí)用于低溫注射類(lèi)產(chǎn)品。

四：FH-G03,滾揉型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品具有較強(qiáng)的粘結(jié)性和包油性，適合滾揉工藝的肉制品生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品具有切片光滑、不回油、不泌水，能夠給予產(chǎn)品以?xún)?yōu)異的彈性和口感，提高產(chǎn)品的出品率，提升產(chǎn)品的質(zhì)量。建議添加量0.4~0.6%。

五：FH-G04，滾揉型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品具有較高的粘結(jié)性和較好的包油性，和淀粉和大豆蛋白有良好的配伍作用，適合滾揉和斬拌工藝肉制品的生產(chǎn)，能夠給予產(chǎn)品以良好的彈性，兼具包油、保水，能提高出品率，降低產(chǎn)品成本。建議添加量0.4~0.6%

六：FH-B05滾揉斬拌型復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品具有較高的粘結(jié)性和較好的包油性，和淀粉和大豆蛋白有良好的配伍作用，適合斬拌工藝肉制品的生產(chǎn)，能夠保水，包油，提高產(chǎn)品出品率，提供產(chǎn)品良好的口感。建議添加量0.4~0.6

七：FH-R8冷凍熟魚(yú)禽肉丸類(lèi)復(fù)配肉制品卡拉膠

該產(chǎn)品以卡拉膠為主要原料輔以其他有效的膠體精心配制而成。具有很強(qiáng)的粘結(jié)性，明顯增加丸類(lèi)產(chǎn)品的彈性和嚼勁，增強(qiáng)口感。提高產(chǎn)品出品率，降低生產(chǎn)成本。