河南成遠滾揉機世家，精品食物腌漬真空滾揉攪拌機，滾揉機的原理，成

 遠好品質(zhì)真空腌漬機盡在河南鄭州！廠家熱銷專線：15981932982

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 河南成遠滾揉機世家，精品食物腌漬真空滾揉攪拌機?

  真空滾揉機原理：

   
  真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上

下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)

合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合

理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便，設(shè)備使用效率高。
  

   提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海

鮮、金針茹、】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速

柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋

放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉 質(zhì)變

嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目

的。

        真空滾揉機優(yōu)點：

①本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪

音小。

②槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

③防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

④本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

主要技術(shù)參數(shù)：