異香蘭素

3-羥基-4-甲氧基苯甲醛

異香蘭醛

英文名稱:  3-hydroxy-p-anisaldehyde

                  5-formylguaiacol

                  3-hydroxy-4-methoxy-benzaldehyd

                  isovanillin

性質(zhì)描述:  淡黃色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)113~115℃，沸點(diǎn)179℃。具有特定的香味。異香蘭素存在于許多天然植物中，一般伴隨香蘭素存在，但含量遠(yuǎn)比香蘭素少，從植物中提取很不經(jīng)濟(jì)。

質(zhì)量指標(biāo)

含量    ≥99%

熔點(diǎn)    250-253℃

水分    ≤0.5%

用途:  用于合成香料、醫(yī)藥中間體，食品添加劑。被廣泛用作香料(flavor)、香精(essence)、食品及化妝品添加劑。(food and cosmetic additives)。植物生長調(diào)節(jié)劑，如7-羥-6甲基香豆素(Scopoletin)、甜味、藥物如: (Thiazines、Phophodiesterrase IV inhibitors、erysodienone)等產(chǎn)品的中間體。

　因其具有活潑羥基和醛基，是合成多種藥物、復(fù)雜天然產(chǎn)物的重要中問體。及合成PDE4(磷酸二酯酶四系)第二態(tài)抑制劑的重要構(gòu)建模塊¨ J，如Ariflo(SB207499)、(R)-Rolipram。作為香料，異香蘭素有其獨(dú)特的性質(zhì)，其香味隨環(huán)境溫度的變化而變化，因此特另0適用于特殊化妝品和某些香料工業(yè)。