可可香精
英文名稱：Cocoa flavor
性狀：粉末、液體（水溶、油溶），香濃的可可豆香氣
包裝規(guī)格：可根據(jù)客戶需求提供包裝
質(zhì)量標準：企標
適用范圍：巧克力、冰淇淋、糖果、蛋糕、糕點、飲料等
產(chǎn)品特點：
1、本品是一種新型增香劑，具有甘醇芳香的可可豆香氣，奶香、焦香與微苦的香氣完美搭配，香氣飽滿純正，余香綿長。本品頭香強，飄香效果好，濃度高，極少的添加量就能達到理想的可可香氣。
2、本品融合性好、耐高溫、留香好、易于添加，與各種制品原料均能完美融合，且還具有協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體香型、去除各種異味、固香、增味、改善口感、延長產(chǎn)品儲存期的功效。不僅可以增強或賦予制品特有的可可風味，也可以使其單獨呈現(xiàn)可可特征的香味，提高制品的品質(zhì)和檔次。3、本品適用范圍廣泛，用于巧克力中，可增強制品醇香的可可香氣，香濃幼滑，口感更加醇厚柔順。用于蛋糕、奶茶、飲料、糕點等產(chǎn)品中，耐溫性好，可使制品散發(fā)出的濃香純正的可可香味，口感潤滑細膩，留香持久。用于雪糕、冷飲中，可賦予制品濃香的可可香味，保證低溫下頭香強，香韻持久不流失。
4、可以根據(jù)客戶具體需要對配方進行調(diào)整、定制。使用方法：本品按量直接添加在生產(chǎn)配料、生產(chǎn)工藝中混合均勻使用，不可直接食用。建議用量：具體添加量視制品生產(chǎn)配方、生產(chǎn)工藝添加使用。建議使用量：0.05%-0.15%。保質(zhì)期：粉末香精6個月，液體香精12個月。注意事項：1、常溫保存、并置于陰涼通風干燥處，避免陽光直照，與有氣味的產(chǎn)品隔開存放。
2、拆封后請密封保存，以免受潮或者揮發(fā)、變色。3、拆封后請盡快使用，過期切勿使用，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量。