湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對中國工夫茶的發(fā)展起到十分重要的作用，目前敬得茶業(yè)是湖紅工夫國內(nèi)最大的生產(chǎn)商和貿(mào)易商之一。

湖紅工夫的主產(chǎn)區(qū)安化、新化、漣源一帶，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游。桃源產(chǎn)區(qū)地處武陵、雪峰兩山余脈，有沅水經(jīng)流。清代道光年間，主產(chǎn)于湖南省安化、桃源、平江、瀏陽、長沙等縣市的湖紅，被視為中國紅茶的杰出代表，與祁紅、建紅齊名。在1915年舉辦的巴拿馬萬國博覽會(huì)上，湖紅斬獲金獎(jiǎng)，由此更加風(fēng)靡世界，西方社會(huì)一度盛行非湖紅不買不飲的風(fēng)氣。當(dāng)代湖紅工夫以安化工夫?yàn)榇?，外形條索緊結(jié)尚肥實(shí)，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。

常飲用湖紅工夫茶對人體頗有益處，其主要功效包括：抗癌抗衰老，抗動(dòng)脈硬化，防治糖尿病，減肥塑身，清熱降火，提神醒酒以及防治齲齒等等。