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瓜爾豆膠

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  • 單價(jià):
    ¥50 公斤
  • 可售數(shù)量:
    6000
  • 品牌名稱:
    雪龍
  • 所在地:
    河南鄭州
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    25公斤/桶
  • 包裝說明:
    桶裝
  • 商品名稱:瓜爾豆膠
  • 自定義分類:食品添加劑
  • 上架時(shí)間:2018/2/27 19:48
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 瓜爾豆膠作用,進(jìn)口瓜爾豆膠,瓜爾豆膠粘度,

一、產(chǎn)品性狀:

中文名稱:瓜爾豆膠

CAS登錄號(hào):9000-30-0

英文名稱:Guar gum

EINECS232-536-8

白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末,接近無嗅,能分散在熱或冷的水中形成粘稠液。1%水溶液的粘度約4—5pa.s為天然膠中粘度最高者。添加少量四硼酸納則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2小時(shí)后呈現(xiàn)很強(qiáng)粘度,以后粘度逐漸增大,24小時(shí)達(dá)到最高點(diǎn)。粘度力為淀粉糊的5~8倍,加熱則迅速提高粘度。水溶液呈中性,PH6~8度粘度最高,PH10以上則迅速降低。PH6-3.5內(nèi)降低。PH3.5以下粘度又增大。含量99%.

二、用途:

1.冷凍食品:防水渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。

2.烘烤食品:改善口感,增進(jìn)香味,改進(jìn)質(zhì)地。

3.熟肉食品:穩(wěn)定水分,富有彈性,延長保質(zhì)期。

4.素肉食品:替代肥油萬分,保持水分。

5.寵物食品:增加油滑感,保持濕度。

6.方便面:提高強(qiáng)度,改進(jìn)口感。

7.飲料:改進(jìn)口感穩(wěn)定顆粒懸浮,作增稠劑。

8.奶酪和奶油:改進(jìn)質(zhì)地。

三、包裝和貯存:

牛皮紙袋包裝,每袋25KG,貯存期為一年。

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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 瓜爾豆膠作用,進(jìn)口瓜爾豆膠,瓜爾豆膠粘度,
瓜爾豆膠
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