發(fā)酵床養(yǎng)鵝的好處，與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達到節(jié)省70%勞動力，節(jié)約用水，提高鵝肉品質，顯著改善鵝的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等），鵝舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)鵝法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環(huán)境，增加經濟效益的目的。
由于體現(xiàn)了鵝的福利，減少了氨味對鵝的影響，滿足了鵝的習性，鵝的抗應激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應手，這是發(fā)酵床養(yǎng)鵝給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。
一次建設可以使用3年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質的有機肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)鵝舍內，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個鵝舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了鵝的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)鵝模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。
發(fā)酵床養(yǎng)鵝提高了鵝對飼料的消化吸收率，其結果就是：①飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③鵝舍內的空氣質量更好，鵝更加健康，最終形成一個良性循環(huán)。一只鵝節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉鵝的飼料藥物支出等）可達到5元之多。
發(fā)酵床養(yǎng)鵝的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)鵝大大減少，即使是蛋鵝的死淘率也可控制在5%左右，肉鵝在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)鵝的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)鵝肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農村鵝的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的鵝只，不僅肉質好，口味好，鵝肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)鵝，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)鵝業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，鵝只更好銷售，售價也更高，效益更好。

發(fā)酵床養(yǎng)鵝的鵝舍建設
發(fā)酵床養(yǎng)鵝的鵝舍建設根據當?shù)仫L向情況，選地勢高燥地帶建設，可以建設大棚發(fā)酵床養(yǎng)鵝舍，大棚兩端順風向設定，長寬比為3比1左右，高3.5米左右，深挖地下30公分以上，北方則要40公分以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40公分高度的擋土墻，但同時鵝舍也需加高30到40公分），以填入墊料。地上式的更為簡單一些，也適用于舊鵝舍的改造，只需要在舊鵝舍內的四周，用相應的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當?shù)乜衫玫牟牧希┳?/span>30～40公分高的擋土墻即可，地面是泥地，墊料30～40公分的墊料，加入菌液即可以了。
也可以采用半地下式的，即把鵝棚中間的泥地挖一點，如挖15公分深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。
總之，只要空出高度為30～40公分的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)鵝的大棚即可。
建設簡單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價不到8000元，而建設相應的磚瓦結構鵝舍，需要4～5萬元。
充分利用陽光的溫度控制：大棚上復塑膠薄膜、遮陽網，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調控舍內溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫和消毒的目的。使用壽命可達到6-8年。 
大棚發(fā)酵床養(yǎng)鵝的通風：不使用傳統(tǒng)的風機進行機械通風，而是靠自然通風。垂直通風：大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料塑膠薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動狀態(tài)的，打開通風口時，拉動活動的塑料薄膜，露出通風口，發(fā)酵產氣可以直接上升排走，并起到促進空氣對流的作用，并可垂直通風；在夏天可以利用這一通風模式。
縱向通風：利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風；把鵝棚兩端的門敞開，可實施縱向通風。自然通風不需要通風設備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。 
發(fā)酵床鵝舍內，設定相應的育雛箱，育雛箱由三個不同溫度而連接在一起的一個整體箱組成。即休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60～80厘米，隨著雛鵝的跡漸長大，迫使雛鵝每天至少行走50～60次。其實在發(fā)酵床養(yǎng)鵝舍中，雛鵝會更愿意，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動和戲耍，啄食墊料，刨地等活動，從而鍛煉了鵝只的健康和消化道能力。
同時，每隔數(shù)米距離，放置幾根支撐起來的竹架子，離地高度在50～80公分左右，目的是讓成鵝可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解暑的作用，并可相應增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應激。
同時，在鵝舍外另外單獨建設一個隔離欄舍，以備病鵝隔離治療處理之用。