大豐市利用漁業(yè)科技入戶這一有效平臺(tái)，大力推廣“雙機(jī)一餌+兩菌”的養(yǎng)殖模式（即微孔管增氧機(jī)、投餌機(jī)、配合餌料、光合細(xì)菌和EM菌）。實(shí)踐證明EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中起到十分重要的作用。因EM菌滲入水體后，其有益微生物的群體能抑制病原微生物的繁殖和有害物質(zhì)的生成，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類正常生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡。如將EM拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)了魚(yú)類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。最重要的是EM菌還可以提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　近年的推廣應(yīng)用中，EM菌主要有以下幾方面有點(diǎn)：

　一是減少病原微生物和不良藻類、明顯增強(qiáng)養(yǎng)殖對(duì)象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。該市白駒鎮(zhèn)沿堤村2011年在1600畝蝦蟹混養(yǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中使用EM菌，養(yǎng)殖戶反映EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍。

　　二是增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動(dòng)物、有益藻類增多。

　　三是穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無(wú)硫化氫、氨氣等異味，能見(jiàn)度在25－1250px的時(shí)間長(zhǎng)且較穩(wěn)定，換水時(shí)間可延長(zhǎng)2倍以上，在資源利用起到節(jié)約的作用。

　　四是魚(yú)蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會(huì)變成淤泥而呈散沙狀

　　五是促進(jìn)生長(zhǎng)，增重率明顯提高。該市劉莊鎮(zhèn)示范戶孫海華去年在技術(shù)指導(dǎo)員的指導(dǎo)下，100畝草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中使用EM菌，成魚(yú)上市比往年提前10－15天，平均畝產(chǎn)提高20%－35%，產(chǎn)卵量增加25%，效益有了較大的提高。

（江蘇省海洋與漁業(yè)局）

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