刺角瓜，又名非洲角瓜，非洲黃瓜，火參果，火天桃，非洲蜜瓜。
黃色外皮，帶刺，里面是綠色的水果。原產(chǎn)于非洲喀拉哈里沙漠， 表皮堅(jiān)硬、凹凸不平、看上去有些讓人惡心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果，肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過后，嘴里會(huì)有輕微的余香。

形態(tài)
黃色外皮，帶刺，里面是綠色的水果。

火參果的味道：火參果的味道類似于黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。

火參果的營(yíng)養(yǎng)：火參果種籽覆蓋在明膠狀物質(zhì)里，果皮富含維生素C和植物纖維。

食用方法：
在清洗乾凈剝?nèi)ネ馄め?，可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對(duì)切，再用湯匙挖出果泥食用。

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