【章魚燒歷史】 章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代,創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來,成為個地區(qū)的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚粉,魚燒粉,柴魚片,海苔等.1998-2002年中國大陸各優(yōu)秀企業(yè)如康健食品公司把章魚小丸子項(xiàng)目引進(jìn)大陸,在保持原有傳統(tǒng)配方工藝上,開發(fā)出多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
【章魚燒介紹】 章魚小丸子美食在中國悄然流行.主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐,三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞,烤熱放油,露絲品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚,翻身再加入章魚粉漿,一會兒時間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑3.8cm,金黃嬌嫩的,一盒3-5個,3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)獻(xiàn)媚的海苔粉及魚燒粉,還有根據(jù)自己的喜愛佐上少許海鮮醬、甜味醬、芥未醬等,一根竹簽,插一個吃一個。真好吃!人氣指數(shù)100百分號。 章魚小丸子的成本大概0.1-0.2元一個。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),章魚小丸子之所以能夠成為流行小吃的原因有一下三點(diǎn):
一、章魚小丸子口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭.
二、章魚小丸子口味不斷推陳出新,變化多,形成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣?,F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
三、章魚小丸子加盟投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快,投資壹萬貳千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個人創(chuàng)業(yè)。
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公司旗下?lián)碛蠱akotoya誠屋日本壽司、Makotoya誠屋大阪章魚燒、幺哥酸辣粉等餐飲連鎖品牌。公司后續(xù)會逐步發(fā)展旗下諸多的餐飲連鎖品牌,將品牌打造上市,向著整體國際化餐飲連鎖集團(tuán)的目標(biāo)邁進(jìn)。
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