圓饅頭機(jī)設(shè)備 圓饅頭機(jī)廠家 圓饅頭機(jī)器好用嗎
在快節(jié)奏年代里,一切都追求效率,現(xiàn)在人工做饅頭已經(jīng)過(guò)時(shí)了,代之而來(lái)的是機(jī)器制作饅頭!
好運(yùn)來(lái)品牌圓饅頭機(jī)械廠根據(jù)市場(chǎng)需求,按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以確保制品密度,圓饅頭機(jī) 從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,面筋度高、持水性絕佳,圓饅頭機(jī)且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
圓饅頭機(jī) 饅頭機(jī)器 性能特點(diǎn):
1、全集外表采用噴塑處理,上面為不銹鋼,外觀高檔。
2、面斗及其它供面部位,采用不銹鋼或無(wú)毒材料制成,防生銹,保證食品安全衛(wèi)生。
3、送面部分采用三個(gè)不銹鋼絞龍,保證饅頭大小均勻,不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象。
4、送面錐部件分節(jié)設(shè)計(jì),安裝簡(jiǎn)單,拆卸容易。
5、主動(dòng)力采用變速箱傳動(dòng),內(nèi)部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火,使用壽命長(zhǎng),噪音低。
6、本機(jī)工作量大,生產(chǎn)效率高,節(jié)省人工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
圓饅頭機(jī)的使用方法:
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒,醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右。
3、開(kāi)機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位,開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中,并根據(jù)所需饅頭的大小來(lái)調(diào)節(jié)手輪,面團(tuán)過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中,要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率。
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