酸辣粉主要是由紅薯加工而成，常吃紅薯的人可以有效預(yù)防腸癌，因此酸辣粉也是一種養(yǎng)顏，開味，健胃的特色小吃，集麻，辣，香于一體，特別受到型男靚女的追捧。 一碗酸辣粉做出來，主要是煮粉，下料，調(diào)味，制作過程往往不需要一分鐘，但功夫往往在幕后，湯料的調(diào)制，粉條的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看會的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其獨特的秘方和深厚的功底。  
  本公司的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，口味獨特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，我們在重慶萬州開店時，有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長痘痘的女生，最青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的?！? 
　　全套技術(shù)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設(shè)備，也不存在原料的購買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報。

南通誠屋餐飲連鎖集團是以中小型餐飲連鎖店和食品加工為主的企業(yè)。公司擁有一系列管理體系，擁有餐飲管理、品牌運營、培訓(xùn)中心、食品加工和供應(yīng)鏈等全資子公司。專業(yè)的管理人才，完美的客戶服務(wù)等多種形式為一體，致力打造中國餐飲市場速食、鮮食行業(yè)的領(lǐng)跑者。

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加盟條件：周邊客流量較大的店面或攤位

          經(jīng)營者勤勞干凈

          對小吃有一定的興趣

          有志于創(chuàng)業(yè)

營業(yè)條件：證件齊全、技術(shù)熟練

加盟流程：電話或QQ咨詢——實地參觀考察——簽訂合同——繳納加盟費——專業(yè)人員的培訓(xùn)——總部派人考察店面及指導(dǎo)裝修——服裝等的領(lǐng)取——正常營業(yè)后的指導(dǎo)經(jīng)營——后期新產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)

     基本投資：5-10萬

     加盟費：20000元

     培訓(xùn)時間：1-3星期

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     特許經(jīng)營權(quán)：3000元/年

     合同有效期：5年
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