外觀：白色松散粉末法定編號:CAS 62-54-4 INS263;EEC No.E 263;FEMA 2228
產(chǎn)品指標(biāo)：分子式：C4H6CaO4·H2O分子量：176.18（按2007 年國際相對原子質(zhì)量）
項 目 | 指標(biāo) | |
GB15572-1995 | USP32﹡ | |
含量（以無水物計）C4H6CaO4 % | 98.0～102.0 | 99.0-100.5 |
PH | 6-8 | 6.3-9.6 |
硫酸鹽%≤ | 0.1 | 0.06 |
硝酸鹽%≤ | -- | 合格 |
氯化物%≤ | 0.05 | 0.05 |
重金屬（以Pb計）%≤ | 0.0025 | 0.0025 |
鉛（Pb）%≤ | -- | 0.001 |
砷鹽 ≤ | 0.0002% | 3ppm |
鎂鹽及堿金屬%≤ | 1.0 | -- |
鋇鹽（Ba） | 符合規(guī)定 | 符合規(guī)定 |
水分%≤ | 7.0 | 7.0 |
氟化物（以F計）%≤ | 0.005 | 0.005 |
易氧化物 | -- | 合格 |
用途：非透析級
限量：螯合劑，抑霉劑，穩(wěn)定劑，緩沖劑，增香劑，防腐劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，PH值調(diào)節(jié)劑，加工助劑。
1.GB19880-94；谷類及其制品，飲料，8-16g/Kg.
2.FAO/WHO(1984):使用酪蛋白酸鹽，GMP.
3.PDA,§184.1185：焙烤食品，明膠，布丁，餡料，0.2%；甜沙司，頂端物料和澆料，0.15%；其他0.0001%。 4.EEC準(zhǔn)用于包裝干酪粉，速凝果凍粉。
5.FEMA(mg/kg):軟飲料200；焙烤食品500.
毒性：1.ADI不做限制性規(guī)定（FAO /WHO,1994）
2.GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185,1994)
包裝儲運(yùn)：25kg/ 復(fù)合紙袋或按用戶要求。儲存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。
保質(zhì)期：在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件和包裝完整，未經(jīng)開啟封口的情況下，保質(zhì)期為貳年。
