天然鮑魚提取物  鮑魚肉粉

 鮑魚肉粉是用新鮮鮑魚肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為鮑魚肉粉，最大特點是能溶入水。有效保留天然鮑魚肉的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香濃郁，用于食品中能賦予食品獨特的鮑魚肉滋味和香氣，是生產(chǎn)中高檔海鮮調(diào)味品最理想的鮑魚肉風(fēng)味原料，其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一種目前國際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的鮑魚肉風(fēng)味核心基料。天然提取鮑魚肉粉國內(nèi)主要生產(chǎn)企業(yè)---味研。

鮑魚肉粉特點：

1、純天然，肉味十足。用領(lǐng)先的高溫高壓烹飪工藝，提取了鮑魚肉中的鮮香物質(zhì)，具濃郁的鮑魚肉香，不含鹽、味精等成分，高濃度，高營養(yǎng)，真材實料。使用純天然鮑魚肉粉，會使湯料的天然鮑魚肉味越熬越濃郁。

2、工藝先進(jìn)，采用發(fā)酵生香，通過濃縮后噴霧干燥形成?！?/span>

3、綠色原料，采用真實的鮑魚肉為原料，營養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢。

4、營養(yǎng)豐富，使用方便。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高達(dá)40％以上，粉狀產(chǎn)品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。

性狀描述: 以上等新鮑魚為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，經(jīng)溫和酶解，生香，噴霧干燥而成。具有天然鮑魚的滋味和香氣，提高鮑魚加工制品的風(fēng)味和品質(zhì)。

應(yīng)用范圍：調(diào)理型海鮮味香精反應(yīng)香基，家用調(diào)味品，方便面調(diào)料，膨化食品，肉類加工品等。

貯 存：密閉包裝貯存于陰涼干燥處，避免陽光直接照射。

保 質(zhì) 期：按照以上條件保存可保質(zhì)12個月。

包 裝 ：粉狀：紙桶25公斤/桶

天然鮑魚提取物  鮑魚肉粉