1.檸檬酸亞錫二鈉英文：Disodium stannous citrate。分子式：C6H6O8SnNa2。分子量：370.79CAS：2588-96-4。
2.檸檬酸亞錫二鈉性狀：白色結(jié)晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護(hù)色作用,易潮解，易溶于水，極易氧化。
3.檸檬酸亞錫二鈉作用：還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。
4.檸檬酸亞錫二鈉使用范圍：根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。
使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。最大使用量0.3g/kg。
5.檸檬酸亞錫二鈉限量：蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%
技術(shù)條件：（執(zhí)行Q/YBNF01-2005標(biāo)準(zhǔn)）衛(wèi)生許可：冀衛(wèi)食證字(2005)第053014
包裝：25KG桶裝
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
6.檸檬酸亞錫二鈉質(zhì)量指標(biāo)：
檢測項目 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
Sn | ≥29% |
砷 | ≤0.0001% |
重金屬 | ≤0.001% |
水不溶物 | ≤0.002% |
7.檸檬酸亞錫二鈉【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家，食品級檸檬酸亞錫二鈉，檸檬酸亞錫二鈉廠家
