一、發(fā)酵床建設
設置發(fā)酵床應靠外墻一側,面積占圈舍面積的55%-65%,發(fā)酵床的深度一般低于休息區(qū)40-100厘米,發(fā)酵床的底部面積可以為土質地面,但需夯實。
二、發(fā)酵床設計
?。ㄈ缃K地區(qū))由于地表水層較高,宜采用地上式發(fā)酵床模式,地上式發(fā)酵床是在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已經制成的有機墊料,因為發(fā)酵床上有多種有益菌進行生存、生活和繁殖,而這些生命活動,必須要有一定的條件,除了大量氧氣外,還需要濕度(在65%左右為宜),如果地表水位較高,就會滲透到發(fā)酵床上面。當發(fā)酵床上面濕度大于75%以上,發(fā)酵床上的有益菌新陳代謝受阻,甚至大量死亡,從而使發(fā)酵床養(yǎng)豬失敗。由于地表水原因造成發(fā)酵床上濕度過大,很難人為控制。因此,江蘇地區(qū)不宜建在地下式發(fā)酵床,所以采用地上式發(fā)酵床為好,成功率高,床面高,菌床的濕度容易調控,通氣良好。
三、發(fā)酵床基本結構與配置
發(fā)酵床每欄除食槽外,還需要增加兩個功能區(qū),一個是發(fā)酵床與水泥床相結合起到取長補短的作用,在原來的發(fā)酵床上,由食槽邊建一段一米寬的水泥地面,這樣夏天豬可睡在涼爽的水泥地面上,冬天水在溫暖的發(fā)酵床上。豬在發(fā)酵床上活動后,通過水泥地面,很少將有機墊料帶入食槽,同時,水泥地面的建設又可節(jié)省20%的木屑,每棟240平方米的豬舍就能節(jié)約木屑近40立方米。
1.硬化區(qū):建設在飼養(yǎng)通道一側,占圈舍的30%-40%,為混凝土硬化區(qū)地面,為采食、活動、休息的場所。
2.飲水器:飲水器可設置在圈舍內一側,但需要裝接水器和排水管,最后回流到舍外,雨水管道系統(tǒng)要避免過多生豬飲用水流入發(fā)酵床,造成墊料過濕,影響發(fā)酵床效果。
四、發(fā)酵床的管理
豬的飼養(yǎng)密度不能過大,否則發(fā)酵床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低,發(fā)酵床面不能過于干燥,一定的濕度有利于微生物的繁殖,過于干燥還可能會導致豬呼吸系統(tǒng)疾病,注意土壤微生物菌的活性,必要時需加活性劑來調節(jié)土壤微生物菌的活性。發(fā)酵床面濕度宜控制在60%左右,如水分過多應打通風口,利用空氣流動調節(jié)濕度。發(fā)酵床面禁止頻繁使用化學藥品和抗生素類的藥品,防止殺害土壤發(fā)酵床上的微生物,使微生物活性降低。
五、發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)勢
⑴糞便利用:由于微生物在圈底充分分解和發(fā)酵糞便,整個圈底沒有臭味,并借助有益微生物的作用將糞便轉化成微生物食餌,進而成為可備豬利用的菌體蛋白,解決了現(xiàn)代化養(yǎng)豬糞便處理的難題。
⑵節(jié)省飼料,降低成本:由于圈底富含有益微生物,在豬胃腸內可協(xié)助消化剩余飼料。在有益菌作用下,提高消化粗纖維的能力,可適當提高玉米秸稈的飼喂量。
⑶減少勞力:水泥地面必須通過水沖洗豬糞便浪費水和人力,發(fā)酵床養(yǎng)豬免除水沖過程,節(jié)省勞動力。
⑷減少疾?。?/strong>有益微生物在豬腸道內占據(jù)所有空間,使有害微生物無法生存,降低腸道疾病的發(fā)病率。圈舍冬暖夏涼,利于保持健康。
⑸冬季提高圈舍溫度:由于有益菌作用產生大量熱量,冬季不加溫發(fā)酵床內部溫度可達40-50℃,圈舍空氣溫度達20℃,豬生長速度快。
⑹提高豬肉品質:在有益菌協(xié)助下,豬攝取礦物質、微量元素、天然微生物和天然鹽增加,豬肉紅潤、有彈性、口感好,有笨豬肉味道,回味無窮.
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