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配制酒又稱露酒是指以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒)，如植物類配制酒、動物類配制酒、動植物類配制酒等。 
     配制酒是一個比較復(fù)雜的酒品系列，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻是很快的。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）進行勾調(diào)配制。 
     配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。配制酒較有名的也是歐洲主要產(chǎn)酒國，其中法國、意大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、荷蘭等國的產(chǎn)品最為有名。

2010年，虎橋隆重推出“上海港進口食品完稅物流”服務(wù)。依靠虎橋紅酒進口、橄欖油進口、休閑食品進口、冰凍食品進口等分類食品清關(guān)經(jīng)驗，輔助以虎橋?qū)I(yè)倉儲系統(tǒng)，食品進口案例系統(tǒng).至今日，虎橋進口食品完稅物流已形成一定的產(chǎn)值規(guī)模。

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