核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國栽培核桃的歷史悠久，公元前 3世紀張華著的《博物志》一書中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢時張騫出使西域時傳入我國?，F(xiàn)今核桃分布全國各地。在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“抗氧化之王”、“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。

　　核桃又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱“四大干果”。其營養(yǎng)價值極高，既可生食、炒食，也可制作糖果、糕點，還可榨油。

　　核桃的藥用價值也很高，臨床應(yīng)用廣泛。中醫(yī)學認為，核桃性溫、味甘，無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老的過程中，鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季食之對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢姡?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早、晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。量大優(yōu)惠！詳情電話咨詢：

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