包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)參加肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后經(jīng)過蒸籠蒸熟而成的食物,制品外形為半球形。在江南地區(qū),包子通常叫做饅頭。
說“包子”,必定想到的是天津“狗不理”包子。而我公司研制的新款主動(dòng)包子機(jī),做出的包子不走形、不掉底、不漏油,個(gè)個(gè)呈菊花形狀。制作出的包子“皮薄餡大、口味醇香、新鮮適口、肥而不膩”。包子起源于1700多年前,是面食宗族中最大的一支。因制作簡(jiǎn)略、攜帶便利、養(yǎng)分全部、松軟可口、故能歷經(jīng)時(shí)空、持久傳承。包子在中國的傳統(tǒng)美食中,它既是主食,又兼副食,是百姓生活中的“美味佳肴”。據(jù)養(yǎng)分教授剖析,包子的養(yǎng)分大大超越三菜一湯。民以食為天,包子獨(dú)特的口感、實(shí)惠的價(jià)錢受到了全國各地老百姓的期待。
當(dāng)下以包子作為早餐,更是許多家庭的常規(guī)。包子口味多樣而愈加靠近中國人的飲食習(xí)慣,更契合中國國情。社會(huì)需要不斷擴(kuò)大,商場(chǎng)消耗的大眾性和根本需要性特色體現(xiàn)得愈加充沛,制作包子生意商場(chǎng)充滿了無窮的商機(jī)。包子的銷量大,除了小飯店的手工制作外,當(dāng)下跟著生活節(jié)奏加速,便利養(yǎng)分、味美價(jià)廉的“包子”變成時(shí)髦,逐步向機(jī)械產(chǎn)業(yè)化開展。大批量的“包子”生產(chǎn)公司都選用機(jī)器操作。
任何產(chǎn)品都有他的工作原理和應(yīng)用的價(jià)值,今天我們和大家說說包子機(jī)的工作原理和他的應(yīng)用價(jià)值。
1、工作原理
包子機(jī)的工作原理就是大致將和好的面和陷分別送入機(jī)器,然后機(jī)器會(huì)根據(jù)用戶的調(diào)控,將面帶卷成條狀,然后切塊或收切,從而不破壞面團(tuán)的組織成分,面筋度高、口感好,接著自動(dòng)將面和陷按一定比例和形狀分配好,然后通過機(jī)器內(nèi)的切割器自動(dòng)進(jìn)行切割,變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀,再通過傳送帶送入蒸箱,加溫,經(jīng)過5分鐘的蒸烤,成為成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。這便是他的工作原理。
2、應(yīng)用價(jià)值
跟隨著改革開放,機(jī)械化社會(huì)也朝著我們漸漸走來,和我們認(rèn)識(shí)融合,變成生活中密不可分的一部分。包子機(jī)等食品機(jī)械應(yīng)用廣泛,適用于賓館、飯店、食堂、個(gè)體店等包子、饅頭面食加工行業(yè)。包子機(jī)、自動(dòng)化程度相當(dāng)高,只需將和好的面和陷放入機(jī)器,操作簡(jiǎn)單,一個(gè)人即可操作,而且包子機(jī)基本繼承了手工制作包子的流程,口感和外觀比手工包子有過之而無不及。有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
自動(dòng)包子機(jī)操作實(shí)踐原理:
1、包子成型后,經(jīng)輸送帶輸送,大大減少制品掉落時(shí),損壞或變型的情況。
2、包子機(jī)先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng),充分保護(hù)面的筋道,真正做到不傷面,保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻,無論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。
3、自動(dòng)包子機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以確證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
4、本包子機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、包子機(jī)自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,內(nèi)壓小,制品大小統(tǒng)一,皮餡比例20克-150克,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
6、包子機(jī)產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種包子、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
7、包子機(jī)機(jī)身輕巧,占地少,挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、包子機(jī)結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
9、本包子成型機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
10、自動(dòng)包子機(jī)工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資
11、包子機(jī)價(jià)格http://www.hbjg.cc 便宜,產(chǎn)品性能卓越
下面宏興包子機(jī)廠家給您一些老顧客的經(jīng)驗(yàn):
1. 包子店選址要方便顧客,這樣才有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。
2. 店面可選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金,不但人氣旺且街面條件也相對(duì)優(yōu)越,地面平坦、干凈,沒有積水和雜物;或以靠近交通主干道的街面也不錯(cuò),因?yàn)槲恢猛怀觯苋菀妆活櫩桶l(fā)現(xiàn),形成熱鬧的銷售場(chǎng)面。但商業(yè)街租金昂貴,資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。
3. 除可在較知名或繁華的地區(qū)開店外,一些有豐富客源和人口相對(duì)集中的地區(qū)也可考慮:如機(jī)場(chǎng)、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。 總之,對(duì)于初次經(jīng)營包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言,在選址上必須注意兩點(diǎn):一要提前實(shí)地考察調(diào)研,可向當(dāng)?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況,掌握第一手資料后再斟酌決定,千萬不要倉促行事,二要事先找餐飲業(yè)專家取經(jīng),以求得有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士的指導(dǎo)。由于選址問題是開店能否成功的首要環(huán)節(jié),力求做到萬無一失,宏興包子機(jī)廠家在這里提醒大家。
自動(dòng)包子機(jī)利潤(rùn)分析:
小型店 日營業(yè)額600元~800元 毛利潤(rùn)50% 300元~400元
凈利潤(rùn)30% 180元~240元*30天=月利潤(rùn) 5400元~7200元
中型店 日營業(yè)額 1200元~2000元 毛利潤(rùn)50% 600元~1000元
凈利潤(rùn)30% 360元~600元*30天=月利潤(rùn) 10800元~18000元
包子機(jī)的配套設(shè)備:和面機(jī),揉面機(jī),醒發(fā)箱,蒸飯柜。我們能夠?yàn)槟?guī)劃屬于您的一條生產(chǎn)線,提供免費(fèi)培訓(xùn)安裝、調(diào)試、面點(diǎn)工藝傳授,優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)。您的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求。
包子機(jī)的配套設(shè)備:和面機(jī),揉面機(jī),醒發(fā)箱,蒸飯柜。我們能夠?yàn)槟?guī)劃屬于您的一條生產(chǎn)線,提供免費(fèi)培訓(xùn)安裝、調(diào)試、面點(diǎn)工藝傳授,優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)。您的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求。