TD酸奶發(fā)酵機(jī)/商用展示型酸奶機(jī)/現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)酸奶機(jī)
【天津酸奶發(fā)酵機(jī)】RS-A 商用酸奶機(jī) 老酸奶機(jī)器 立式智能酸奶機(jī)【152-2249-0968李研 QQ:786800885】
【天津酸奶發(fā)酵機(jī)】采用風(fēng)冷風(fēng)熱的循環(huán)系統(tǒng),和市場(chǎng)其他品牌酸奶機(jī)機(jī)器的最大區(qū)別是我們這款酸奶機(jī)機(jī)器
不論你是怎么碼放都不會(huì)存在發(fā)酵不均勻,出品率可達(dá)到100%,讓你更節(jié)省成本。
研科現(xiàn)釀酸奶機(jī)器特點(diǎn):
1:循環(huán)風(fēng)走向,工作室受熱均勻,溫度保持平衡,溫差小,提高酸奶的品質(zhì)。
2:研科現(xiàn)釀酸奶機(jī)器的發(fā)酵時(shí)間根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度、牛奶存放量換算而成,科學(xué)合理,操作簡(jiǎn)單
3:智能數(shù)字顯示系統(tǒng),可以隨時(shí)了解現(xiàn)釀酸奶機(jī)器的運(yùn)行情況,使用情況。
4:箱體運(yùn)用整體發(fā)泡鋁金內(nèi)膽,節(jié)能、美觀(guān)、耐用。
注意事項(xiàng):
1:在制作酸奶的時(shí)候,杯子建議不要放的密密麻麻,,堆疊排放,這樣會(huì)影響杯子牛奶受熱,導(dǎo)致受熱不均
勻,空氣不流暢?,F(xiàn)釀酸奶機(jī)采用四層網(wǎng)架,370X450MM,每層有效高度為200MM,酸奶杯擺放時(shí)要分布均勻,
,保持空檔一致,這樣會(huì)不影響通風(fēng)。
2:現(xiàn)釀酸奶機(jī)在使用中箱門(mén)要關(guān)緊,不要漏風(fēng),否則會(huì)影響制
根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程,本酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行,
為接下來(lái)的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線(xiàn)滅菌工作,然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫
,以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上,45度以下,并恒溫3-10小時(shí),完成發(fā)酵過(guò)程。冷凝是將
發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下,使固體酸奶具有足夠硬度,且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫
冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序,以后的過(guò)程全部自動(dòng)進(jìn)行:當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會(huì)自動(dòng)切換到冷凝程序(階段);
而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15度時(shí)(酸奶溫度應(yīng)為18度左右時(shí))又會(huì)自動(dòng)切換到冷藏程序(階段)。應(yīng)該說(shuō)明,冷凝
和冷藏是制冷,其中冷凝是連續(xù)制冷,冷藏是低溫恒溫控制(間歇制冷)?! ?/p>
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