蛋糕展示柜價格 蛋糕柜優(yōu)缺點是哪些

　　點菜蛋糕柜蒸發(fā)式冷凝器，其利用了冷卻水蒸發(fā)時的氣化潛熱，來吸收制冷劑放出的熱量，故實現了冷凝熱量的轉移只需少量的冷卻水

。

　　一般水冷冷凝器中1kg冷卻水能帶走16.75~25.12 kJ的熱量，而1kg水在常壓下蒸發(fā)能帶走約2428 kJ的熱量，因而蒸發(fā)式冷凝器理論耗

水量約為一般水冷式冷凝器的1%。實際上，考慮到吹散損失、排污等損耗，其耗水量也大約只有一般水冷冷凝器的5%~10%。

　　點菜蛋糕柜蒸發(fā)式冷凝器由于省去冷卻水在冷凝器中顯熱傳遞階段，使冷凝溫度有可能更接近空氣的濕球溫度，從而降低了點菜蛋糕柜

壓縮機能量消耗。通過對冷藏庫的研究分析表明，冷凝溫度與空氣濕球溫度的偏差在8.3℃以內是比較實際和經濟的。

　　在這樣條件下，采用蒸發(fā)式冷凝器系統(tǒng)與冷卻塔和管殼式冷凝器相結合的系統(tǒng)相比，壓縮機的動力消耗，可節(jié)約10%以上；與采用點菜

蛋糕柜空冷式冷凝器系統(tǒng)比較，可節(jié)約30%以上。由于其本身起到了冷卻塔的作用，故其初期投資實際還會低于水冷冷凝器和冷卻塔的綜合

初期投資。

　　點菜蛋糕柜冷凝器換熱面積是設計選型中的另一重要內容，設計中應充分考慮到國內制冷裝置的設計制造水平以及用戶在使用中維護管

理意識水平普遍較低的現狀，適當選擇較大的點菜蛋糕柜冷凝面積還是比較經濟實用，比較符合我國國情的。

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