海洋雪蘇州海洋雪生物工程有限公司
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懸浮增稠劑NL-68
懸浮增稠劑NL-68是以海藻膠等親水膠體為原料復(fù)合而成。能在調(diào)味醬(湯類)等產(chǎn)品中形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),具有搖溶流變特性,起懸浮增稠、保持水分等作用。
用法和用量:
參考用量:0.20-0.30%(具體用量根據(jù)產(chǎn)品特性,經(jīng)實驗確定)。
使用方法:將懸浮增稠劑NL-68邊高速攪拌邊徐徐加入到水中,再加熱至90℃,使之完全溶解,然后按比例與其它原輔料混合配制。
注意事項:
海藻膠等親水膠體會遇水溶脹,為了使膠體完全溶解,要將增稠劑緩慢加入水中,同時高速攪拌均勻。