善瑞養(yǎng)生坊介紹紅薯的養(yǎng)生功效
　　秋冬季節(jié)，散發(fā)著誘人香味的烤紅薯成了街頭獨(dú)特的一道風(fēng)景線。而紅薯其實(shí)是有一定的食療養(yǎng)生效果，紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，因此當(dāng)冷空氣來襲時(shí)，吃一塊紅薯，你會立刻感到溫暖舒心，善瑞養(yǎng)生坊則是根據(jù)紅薯的特性來進(jìn)行分析紅薯的養(yǎng)生效果：
　　我國明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就曾對“甘薯”的保健養(yǎng)生作用有所記載。在2007年的最佳蔬菜榜中，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。世衛(wèi)從事公共營養(yǎng)與健康食品研究及管理工作的湯姆森·切維爾直言：“紅薯成為榜首早在意料之中。因?yàn)樗缓攀忱w維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低?！?br />　　紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛，紅薯具有以下幾個(gè)保健功效：
　　有利減肥?，F(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。
　　預(yù)防膽固醇過高。日本東京大學(xué)對130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
　　輔助控血糖。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
　　降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預(yù)防》雜志刊文指出，有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
　　輔助降血壓。美國營養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
　　養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。