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ZH-50 自動組合式包子饅頭機系列

產(chǎn)品簡介:  

◆ 產(chǎn)品性能穩(wěn)定、自動化程度高，采用高品質(zhì)微電腦變頻控制面板、名牌電機電器，操作更方便、維護更簡單。不銹鋼制作、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生，各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調(diào)整、定量精準，徹底解決底薄漏餡、開裂等現(xiàn)象。

◆ 按照面點工藝要求的動力學科學設計，以保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，使制品口感滑爽，遠遠超過手工制作產(chǎn)品。

◆ 按照民間面食工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細膩，富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比，有過之而無不及。

◆ 雙絞龍送面，下面暢通，克服其它機型面向上躥的弊端，輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機需要手工推面的問題。不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、效率高、杜絕細菌、傳染病，是面食行業(yè)在高工資時代的必選產(chǎn)品。

◆ 功能增加，死面、酵母面、渣頭面（老面）均可制作。能做肉包、素包、小籠包、豆沙包、粉絲包、水晶蝦包、水煎包、月餅、老婆餅、綠豆餅、帶餡火燒、圓饅頭、豆饃（紅薯、紅豆、柿餅、糖，煮熟共拌為餡）、五谷、五蔬、五禽、五獸、五味等凡屬包餡食品和饅頭，均可制作成各種風味。

◆ 產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)花包、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包和各種肉餡、菜餡、純白糖餡、芝麻陷、豆腐餡等各種包餡食品。

◆ 送面、輸餡、成形、輸送均由獨立機構(gòu)完成，不發(fā)生連帶故障。

◆ 自動刷油、制品與傳輸帶不沾連。

◆ 操作面板可以旋轉(zhuǎn)，結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、移動方便、占地空間小。 

◆ 工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

◆ 產(chǎn)品大小均勻，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

◆ 提供免費上門技術(shù)培訓指導，安裝，調(diào)試，面點工藝傳授。 

配套推薦：

        可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等

我們在使用全自動包子機的時候，程序上還是有很多要注意的。

 1.開磨盤蓋板，在刀片之間加入少許的潤滑油或者是潤滑脂(可食用)

2.接通電源后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)，觀察各部分是不是正常的；

3.試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器做出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)面泵開關(guān)；

4.開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可以開啟供面開停；

5.當含餡面柱經(jīng)磨盤成型，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)，使包子機達到要求的大小和皮餡的比例。

當我們完成以上的程序以后，我們對于機器的清潔工作還是要做到位的；

首先機器使用后，應該及時清洗；送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應該嚴禁使用硬物砸，打，撬等不良操作；刀片清洗干凈后放回，請注意擺放的位置，每班開機前在刀片間加入少許食用油或者是潤滑脂，同時在轉(zhuǎn)動件應該注入適量的食用油；凸輪槽內(nèi)每班植物油脂一次；各部軸承每半年拆洗一次；減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。

杭州賽旭食品機械有限公司