豬飼料羊飼料發(fā)酵菌種發(fā)酵飼料配方

養(yǎng)殖戶自己可以設(shè)計(jì)發(fā)酵配方

實(shí)際上用戶可以自己設(shè)計(jì)自己的發(fā)酵配方,不一定要非常刻板地按照我們說的配料來發(fā)酵。

無論怎樣配比都是可以的,只要您當(dāng)?shù)赜械馁Y源，想得到的發(fā)酵配方都是可以的,我們的發(fā)酵產(chǎn)品幾乎可以發(fā)酵所有的可飼用的有機(jī)物，發(fā)酵力強(qiáng)勁，關(guān)鍵不在于發(fā)酵用什么樣的配方，用戶自己可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，任意設(shè)計(jì)自己的發(fā)酵料配方，只需要掌握兩點(diǎn)，一  是發(fā)酵料中需要有一點(diǎn)能量飼料，提供微生物生長繁殖的動(dòng)力（主要是如5--60%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以）。

二  其實(shí)關(guān)鍵只在于，喂養(yǎng)的時(shí)候，要設(shè)計(jì)好喂豬的配方，例如，您自己設(shè)計(jì)了發(fā)酵配方后，需要簡單地計(jì)算一下，自己設(shè)計(jì)的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營養(yǎng)價(jià)值，例如簡單的蛋白質(zhì)是多少，能量大概是多少等，再與其他飼料原料搭配來喂豬。

自己設(shè)計(jì)發(fā)酵配方時(shí)，只需要發(fā)酵各種糟渣飼料的關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)在于：

⑴ 發(fā)酵的配料中一定要有一定數(shù)量的能量飼料

如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發(fā)酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時(shí)，特別注意要加點(diǎn)能量飼料，加入量為5～60%都可以（一般情況是5—15%），原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點(diǎn)，

如  ①發(fā)酵雞糞，可以用雞糞60%加玉米粉40%進(jìn)行發(fā)酵；

②發(fā)酵屠宰場下腳料或新鮮小雜魚，可以用濕的下腳料200公斤（相當(dāng)于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加入一定量的益生菌； ③前面說的發(fā)酵棉菜粕（含有毒性物質(zhì)，需要多加點(diǎn)能量飼料如玉米粉），可以用60%菜粕，加40%玉米粉進(jìn)行發(fā)酵。

加入這些能量飼料越多，越容易產(chǎn)生酒香味，但產(chǎn)生酒香味并不是最終判斷發(fā)酵好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，特別是含能量極少的糟渣原料，如豆渣、雞糞、菜粕、醬油渣、秸稈等發(fā)酵都不容易產(chǎn)生酒香味，產(chǎn)酸香味為多。

⑵ 發(fā)酵配料中，如果所發(fā)酵的物料容易變太酸，例如發(fā)酵潲水、豆渣、薯類、木薯渣等，可以預(yù)先添加一些糖精，這樣發(fā)酵后，形成一定的甜酸比，適口性更好，不會(huì)因?yàn)樘岫怀裕梢悦?00公斤發(fā)酵料，加6--10克糖精的方法來解決，效果好于發(fā)酵后來添加小蘇打粉中和的方法，費(fèi)用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個(gè)劑量極小，對(duì)動(dòng)物和肉質(zhì)都沒有任何影響。

一般發(fā)酵一批料為500公斤，則加入糖精量為30—50克，大約成本為4—6元。

大多數(shù)情況下，不加糖精，發(fā)酵較酸的料豬也非常愛吃的，這種情況下就不必添加糖精一起發(fā)酵了。