糕點是大眾皆喜的食物。其中富含營養(yǎng)，是人們茶余飯后不可缺少的美食。山東藍翔技校也設有糕點班，近期有很多人咨詢山東藍翔技校（www.sdlxpr.com）的糕點班好嗎，下面就給大家介紹一下藍翔技校的糕點班。

糕點班學期二個半月。主要學習糕點原料知識以及搭配，各類糕點的制作工藝，糕點制作器械的使用與維護等，學習糕點八大類：油酥類，混糖類，漿皮類，爐高類，蒸糕類，酥皮類，油炸類，其他類各種糕點的制作方法，如各種椰絲酥、奶油花生酥、曲奇餅干、豪客薄餅、 廣式月餅、蘇式月餅、菠蘿面包、菲律賓面包、比薩餅、西餅、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使虎皮、多層蛋糕、婚禮蛋糕、生日蛋糕、壽糕及油炸類等一百多種食品的制作。

以上是山東藍翔技校烹飪專業(yè)糕點班的大體情況。另外，藍翔技校還在校內(nèi)設置了專供學生實習的烹飪車間，讓學員在學習理論知識的情況下立馬就能動手實踐。這樣充分使學員在畢業(yè)時既能學會技術又懂經(jīng)營與管理。

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