一、發(fā)酵床建設(shè)

　　設(shè)置發(fā)酵床應(yīng)靠外墻一側(cè)，面積占圈舍面積的55%-65%，發(fā)酵床的深度一般低于休息區(qū)40-100厘米，發(fā)酵床的底部面積可以為土質(zhì)地面，但需夯實。

二、發(fā)酵床設(shè)計

　?。ㄈ缃K地區(qū)）由于地表水層較高，宜采用地上式發(fā)酵床模式，地上式發(fā)酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料，因為發(fā)酵床上有多種有益菌進(jìn)行生存、生活和繁殖，而這些生命活動，必須要有一定的條件，除了大量氧氣外，還需要濕度（在65%左右為宜），如果地表水位較高，就會滲透到發(fā)酵床上面。當(dāng)發(fā)酵床上面濕度大于75%以上，發(fā)酵床上的有益菌新陳代謝受阻，甚至大量死亡，從而使發(fā)酵床養(yǎng)豬失敗。由于地表水原因造成發(fā)酵床上濕度過大，很難人為控制。因此，江蘇地區(qū)不宜建在地下式發(fā)酵床，所以采用地上式發(fā)酵床為好，成功率高，床面高，菌床的濕度容易調(diào)控，通氣良好。

三、發(fā)酵床基本結(jié)構(gòu)與配置

　　發(fā)酵床每欄除食槽外，還需要增加兩個功能區(qū)，一個是發(fā)酵床與水泥床相結(jié)合起到取長補(bǔ)短的作用，在原來的發(fā)酵床上，由食槽邊建一段一米寬的水泥地面，這樣夏天豬可睡在涼爽的水泥地面上，冬天水在溫暖的發(fā)酵床上。豬在發(fā)酵床上活動后，通過水泥地面，很少將有機(jī)墊料帶入食槽，同時，水泥地面的建設(shè)又可節(jié)省20%的木屑，每棟240平方米的豬舍就能節(jié)約木屑近40立方米。

　　1.硬化區(qū)：建設(shè)在飼養(yǎng)通道一側(cè)，占圈舍的30%-40%，為混凝土硬化區(qū)地面，為采食、活動、休息的場所。

　　2.飲水器：飲水器可設(shè)置在圈舍內(nèi)一側(cè)，但需要裝接水器和排水管，最后回流到舍外，雨水管道系統(tǒng)要避免過多生豬飲用水流入發(fā)酵床，造成墊料過濕，影響發(fā)酵床效果。

四、發(fā)酵床的管理

　　豬的飼養(yǎng)密度不能過大，否則發(fā)酵床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，發(fā)酵床面不能過于干燥，一定的濕度有利于微生物的繁殖，過于干燥還可能會導(dǎo)致豬呼吸系統(tǒng)疾病，注意土壤微生物菌的活性，必要時需加活性劑來調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性。發(fā)酵床面濕度宜控制在60%左右，如水分過多應(yīng)打通風(fēng)口，利用空氣流動調(diào)節(jié)濕度。發(fā)酵床面禁止頻繁使用化學(xué)藥品和抗生素類的藥品，防止殺害土壤發(fā)酵床上的微生物，使微生物活性降低。

五、發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)勢 

　?、偶S便利用：由于微生物在圈底充分分解和發(fā)酵糞便，整個圈底沒有臭味，并借助有益微生物的作用將糞便轉(zhuǎn)化成微生物食餌，進(jìn)而成為可備豬利用的菌體蛋白，解決了現(xiàn)代化養(yǎng)豬糞便處理的難題。

  ⑵節(jié)省飼料，降低成本：由于圈底富含有益微生物，在豬胃腸內(nèi)可協(xié)助消化剩余飼料。在有益菌作用下，提高消化粗纖維的能力，可適當(dāng)提高玉米秸稈的飼喂量。

  ⑶減少勞力：水泥地面必須通過水沖洗豬糞便浪費水和人力，發(fā)酵床養(yǎng)豬免除水沖過程，節(jié)省勞動力。

  ⑷減少疾?。?/strong>有益微生物在豬腸道內(nèi)占據(jù)所有空間，使有害微生物無法生存，降低腸道疾病的發(fā)病率。圈舍冬暖夏涼，利于保持健康。

⑸冬季提高圈舍溫度：由于有益菌作用產(chǎn)生大量熱量，冬季不加溫發(fā)酵床內(nèi)部溫度可達(dá)40-50℃，圈舍空氣溫度達(dá)20℃，豬生長速度快。

 ⑹提高豬肉品質(zhì)：在有益菌協(xié)助下，豬攝取礦物質(zhì)、微量元素、天然微生物和天然鹽增加，豬肉紅潤、有彈性、口感好，有笨豬肉味道，回味無窮.

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