產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 蛋卷機(jī),

　燃?xì)饬娴熬頇C(jī)是我廠最新研制開發(fā)，采用鋁合金滾桶式循環(huán)工作法，配有六套蛋卷模具，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保濕層，液化氣加熱方式，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)多用，一臺(tái)機(jī)器可以同時(shí)制作多種不同口味的蛋卷產(chǎn)品，滿足了客戶的不同需求，也極大的提高了工作效率，增加經(jīng)營收入，工作效率高，制造成本低，占地面積小，投資少見效快，簡單易學(xué)，是食品加工廠、個(gè)體攤位，下崗職工再就業(yè)不可或缺的好幫手。

　　一、蛋卷機(jī)產(chǎn)品介紹

　　蛋卷遍及城鄉(xiāng)商店、超市、酒樓，它以香味濃郁、口感酥脆、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛。

　　宏興牌蛋卷機(jī)，可生產(chǎn)制作香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味口感的蛋 卷。每公斤蛋卷的成本約3.6元，售價(jià)12～16元，利潤可觀?？稍趯W(xué)校、公園、集市、車站、居民區(qū)等地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，貨真價(jià)實(shí)、衛(wèi) 生營養(yǎng)，令消費(fèi)者放心購買。也可裝進(jìn)精美的食品包裝袋，批發(fā)給食品店、士多店、酒樓等，賺取更大利潤。該蛋卷機(jī)投資少、見 效快，是小本創(chuàng)富的理想選擇。

　　二、蛋卷機(jī)性能特點(diǎn)

　　1、體積精美小巧，占用場地少。

　　2、選用先進(jìn)保溫材料，不易冷卻、高效節(jié)能。

　　3、操作簡單、工藝易學(xué)，生產(chǎn)成本低，工作效率高。

　　三、運(yùn)用辦法：

　　1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗潔凈，將爐具放到支撐架上，聯(lián)接通氣管道。

　　2.運(yùn)用電子打火器點(diǎn)著爐具，將爐火調(diào)到恰當(dāng)大小。

　　3.轉(zhuǎn)變手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

　　4.運(yùn)用加力桿翻開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中間，扣緊模具即可，依次作業(yè)至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板現(xiàn)已成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)作業(yè)。

　　四、香酥蛋卷的做法：

　　資料：

　　奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉1/3小匙 蛋2個(gè) , 低筋面粉2杯(100公克)

　　做法：

　　1、不銹鋼蛋卷機(jī)先將奶油用低溫加熱到溶解

　　2、再加入經(jīng)過篩選的糖粉及香草粉拌勻

　　3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻

　　4、達(dá)到低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀

　　5、六面蛋卷機(jī)用湯匙舀取少數(shù)面糊取好間隔(間隔要稍大些)

　　6、均勻放置於烤盤上

　　7、再利用湯匙悄然在面糊上抹開成圓薄片狀

　　8、放入已預(yù)熱的烤箱中以350F烤約5分鐘

　　9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)

　　10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再鋪開即成

蛋卷機(jī)http://www.hxdjj.com/ 的優(yōu)點(diǎn)：

　　1.具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能。

　　2.工作效率高，制造成本低。

　　3.占地面積小，投資少見效快。

　　4.簡單易學(xué)，一人即可操作。

　　5.使用天然氣蛋卷機(jī)所出的產(chǎn)品，黃金酥脆，老少皆宜!

　　6.時(shí)間短，2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。所需注意的問題

　　1)這款蛋卷配方雖簡單,但味道香醇.制作面糊的過程中只需要注意要用軟化的黃油,雞蛋要分次加入,材料不要過份攪拌,拌勻即可.

　　2)一定要選用不粘的平底鍋.

　　3)用煤氣,電鍋,電磁爐都可以.但是要用小火喔.

　　4)一個(gè)蛋卷的面糊大概是10-15g,這個(gè)可以自行調(diào)整.攤的不要過薄,但也不要很厚.

　　5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你認(rèn)為順手的工具.

　　6)面皮在鍋中不要經(jīng)常翻面,一面好了以后,再翻面即可.

　　7)翻面的時(shí)候,要小心.一是鍋很燙,再一個(gè)這時(shí)候蛋皮已經(jīng)有些脆了.

　　8)蛋卷兩面都好了,要在鍋中馬上卷起來,然后再移出.如果拿出來再卷,蛋卷容易馬上變脆,很不好卷.

　　9)鍋中會(huì)很熱,你要不怕燙.而且也要做適當(dāng)防護(hù),戴輕便耐熱的手套,手指粘醫(yī)用膠布都是好用的方法.

　　10)卷的時(shí)候,不要緊張,第一次都卷不太好,慢慢會(huì)有經(jīng)驗(yàn).只要卷的松緊適當(dāng),粗細(xì)一致就好.

　　11)個(gè)人認(rèn)為最開始朝下的那面,卷的時(shí)候作為外面,會(huì)比較漂亮.

　　12)你要有耐心哦,這個(gè)東西比較花時(shí)間.

　　利潤分析:

　　A:每份能生產(chǎn)出至少4.4公斤以上的純品,相當(dāng)于生產(chǎn)出245條蛋卷(標(biāo)準(zhǔn)18克/條).245條除以4.4公斤，每公斤可產(chǎn)出56條蛋卷,8.50元除以56條，每條成本為0.15元.

　　B:每12秒中能生產(chǎn)出一條(中等速度)每小時(shí)可生產(chǎn)300條.每月按30個(gè)工作日,每天4小時(shí)的工作量計(jì)算:300條×(0.62-0.15)元×4小時(shí)×30每月銷售利潤為16920元.

　　C:此機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品酥脆可口,營養(yǎng)豐富,流香四溢.可充分調(diào)動(dòng)食欲,食后余香久存,讓人時(shí)時(shí)回想.快速現(xiàn)場操作,

　　最佳銷售模式：現(xiàn)場調(diào)漿,現(xiàn)場制作,給客戶一種直觀,新奇,新鮮,衛(wèi)生的感覺。貨真價(jià)實(shí),誘人的香味等都會(huì)極大的刺激客戶的購買欲望,給客戶一種直觀,新奇的感覺.隨機(jī)贈(zèng)送實(shí)際操作過的制作配方,保證生產(chǎn)出最好的蛋卷食品

產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 蛋卷機(jī),