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和朋友吃麻辣燙因這個辣油比較香、麻、辣,如果不撇開的直接放在湯內的話,對不能吃辣的朋友,吃的時候會受不了;當然如果你能吃辣,麻辣燙裝碗前可根據口味直接加入碗內。

牛肉咸肉臘肉鴨腸油炸肉皮 牛百葉及各種魚丸貢丸蟹柳類等
注：串菜這一環(huán)節(jié)比較靈活，用比較少的材料串制，讓顧客看后覺得份量又多，吃起來又不會太飽，讓人吃了一次，下次還想吃，且外形看起來一定要美觀；要做到這一點，大家平時要多看多練，積累經驗）

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