無機(jī)殺菌防腐劑

根據(jù)其作用原理不同，可分為氧化型和還原型。還原型殺菌防腐劑是由于它的還原能力而具有殺菌作用和漂白作用，如亞硫酸及其鹽，主要用作漂白劑；氧化型殺菌防腐劑是借助氧化能力而起殺菌作用，這類殺菌防腐劑能力強(qiáng)，但化學(xué)性質(zhì)較不穩(wěn)定，易分解，作用不能持久，且有異臭味，所以多用于對設(shè)備、容器、半成品及水的消毒殺菌，主要包括氯制劑和過氧化物。

1.次氯酸鹽

次氯酸鹽是一種傳統(tǒng)的漂白劑，其中的有效氯具有很強(qiáng)的殺菌作用，氯可以侵入到微生物細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞中的酶蛋白，或抑制對氧化作用敏感的酶類，導(dǎo)致微生物死亡。次氯酸鹽對細(xì)菌的繁殖型細(xì)胞、芽孢、病毒、酵母、霉菌等多種微生物都有殺滅作用，高溫、高濃、長時間及低pH值條件下殺菌作用得到增強(qiáng)。

2.氯胺

氯胺是一種有效的弱氧化性殺菌劑。紙廠所用氯胺一般是使用硫酸餒和漂液（有效氯18-20 g/L)直接混合而成?；旌戏磻?yīng)根據(jù)溶液pH值的不同而不同，pH值為5時反應(yīng)生成物為NHC12 , pH值為7以上時反應(yīng)生成物為NH2 Cl。加到紙漿中的氯胺用量為紙漿量的0.03%-0.05%；若用于白水中，則氯胺為白水量的3-5m/L。在制造和使用氯胺時，應(yīng)在堿性或弱堿性條件下進(jìn)行，若pH值過高則會降低殺菌能力。使用氯胺的優(yōu)點(diǎn)是成本低、效果好，缺點(diǎn)是氣味大、影響操作環(huán)境、對人的健康不利。為防止細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，可按清洗周期交替使用氯胺和硫酸銅會有很好的效果。