漢博啤酒設(shè)備帶你了解啤酒過(guò)濾的過(guò)程以及過(guò)濾過(guò)程中對(duì)啤酒設(shè)備的要求。經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的成熟啤酒，其中的殘余酵母和蛋白質(zhì)凝固物沉淀在容器底部，少量懸浮干酒中，須采用過(guò)濾或分離工序除去，得到澄清，透明的啤酒才能包裝。常用的分離方法有：濾棉（木棉漿）過(guò)濾法；硅藻土過(guò)濾法，離心分離法；紙扳過(guò)濾琺，微孔薄膜過(guò)濾法等。其中，濾棉過(guò)濾法是傳統(tǒng)的啤酒過(guò)濾法，過(guò)濾質(zhì)量較好，但勞動(dòng)強(qiáng)度較大，生產(chǎn)能力也受限制。大型、現(xiàn)代化的啤酒廠逐漸采用其它過(guò)濾方法。當(dāng)前較先進(jìn)的工藝多用兩法聯(lián)合的方式，如將硅藻土過(guò)濾法或離心分離琺用作粗濾，而把紙板過(guò)濾法或微孔薄膜過(guò)濾法用作精濾，這樣啤酒可以達(dá)到無(wú)菌水平。