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　　電熱鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，電熱鍋使用的復(fù)地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全：能夠進(jìn)行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。

　　電熱鍋不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。

　　大體來說電熱鍋是通過鍋體的合理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，提高鍋體的強(qiáng)度、剛度和熱效率，改善高溫性能，延長使用壽命。電熱鍋由鍋蓋、籠屜、鍋體、電熱元件，溫控裝置和底座組成，鍋體用鑄鐵壓鑄而成，外表面敷有彩色搪瓷層，內(nèi)表面輕吹砂，鍋口有不銹鋼包邊，護(hù)罩內(nèi)裝有電熱元件，底座上裝有溫控裝置、開關(guān)、指示燈等，鍋體、護(hù)罩和底座用螺栓連接。隨著時(shí)代的不斷的發(fā)展，電熱鍋的應(yīng)用逐漸廣泛起來。

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