檸檬酸鈉

產(chǎn)品又稱：枸櫞酸鈉,檸檬酸三鈉 

英文名：稱Sodium Citrate,Trisodium citrate

產(chǎn)品分子式：C6H5Na3O7 

產(chǎn)品分子量：258.07

產(chǎn)品相對(duì)密度：1.875(23.5℃)

性狀：無(wú)色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中有微潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性。

物性及溶解性：檸檬酸鈉易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150℃以上失去結(jié)晶水并分解.

用途：緩沖劑，螯合劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化增效劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)味劑。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰淇淋等的乳化劑和穩(wěn)定劑。

限量：各類食品均以GMP為限。

產(chǎn)品包裝：檸檬酸鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存：檸檬酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

銷售指導(dǎo)價(jià)：5.75/kg