薏 米 仁 簡 介

我是遼寧錦州市義縣前楊鄉(xiāng)郭帽屯村，耿亮，從事中藥材種植多年。希望有愛好藥材種植的朋友廣為聯(lián)系?，F(xiàn)在有東北產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏米（薏苡）仁出售。產(chǎn)品全部產(chǎn)于中國遼寧義縣地區(qū)，遼寧地區(qū)的薏米主要用來出口日本，韓國。品種為小粒品種，種衣紅色或紅黃色，種仁潔白，種仁角質(zhì)化高。是美容保健食療的首選品種。現(xiàn)在各藥店及超級市場上的產(chǎn)品多為南方產(chǎn)品種，品質(zhì)差，價格低，且多為陳貨。

薏米的功效薏仁又名苡仁，是常用的中藥，又是常吃的食物。薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經(jīng)研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

適用人群：適合一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。

薏仁作用： 1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。

4、此外，薏仁算是殼物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。

注意事項：由于薏米屬寒,月經(jīng)期和懷孕期間不能服用

現(xiàn)據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，薏米仁外的薄紅色薄衣及種胚含有極高的營養(yǎng)價值，現(xiàn)采用精加工機(jī)器90%以上的保留了紅衣及種胚。

薏米仁的保存。一．短期保存，放到冰箱的保鮮格里，可以保存10-20天不變質(zhì)，不變味。

二．長期保存，放在冰箱的冷凍室里，可以保存1-6個月不變質(zhì)，不變味。薏米仁煮食前的處理，薏米仁角質(zhì)較硬，短時間不易煮熟，在食用前先用清水浸泡5-10小時然后煮，會易熟。