香蘭素丙二醇縮醛
英文名稱:VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL
化學名稱： 2-(3-甲氧基-4-羥基苯基)-4-甲基-1，3-二氧茂烷
其他名稱：2-甲氧基-4-（4-甲基-1，3-二氧戊環(huán)）苯酚 
CAS號: 68527-74-2 
分子式: C11H14O4 
分子量: 210.23 
EINECS號: 271-279-6 
外觀： 無色至淡黃色粘稠液體
含量：95%
香氣描述： 淡的乳脂、香草樣香氣
用途： 可用于巧克力、奶油、木香香精的調(diào)配。
儲存條件： 建議冷藏于密閉容器中。