蒸膳美在品質(zhì)、服務(wù)、清潔完全與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，并建立起三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、

烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化。 它們分別為：通過將后勤與店面分離管理，擺脫“前店后廚”模式，

保證了從選料、加工到配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化；通過獨(dú)創(chuàng)電腦程控蒸汽柜，使烹飪過程同壓、同時(shí)、

同溫，實(shí)現(xiàn)無需廚師、烹飪標(biāo)準(zhǔn)化；通過制定餐廳各級(jí)管理、各項(xiàng)工序、各種操作的標(biāo)準(zhǔn)及崗位流程，

將餐廳操作有序且量化。

蒸膳美的飛速發(fā)展為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，蒸膳美就以“營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷的中式快餐”為定位，

受到關(guān)注健康、忙碌生活的消費(fèi)者喜愛與擁戴。圍繞中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“功夫文化”、“飲食文化”，蒸膳

美希望繼續(xù)致力于在中國(guó)及世界范圍內(nèi)，利用快餐連鎖這種獨(dú)特的商業(yè)模式，傳播融現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧并存

的新中國(guó)文化。 目前蒸膳美提出了新的快速服務(wù)口號(hào)“2分鐘到手”，這點(diǎn)在整個(gè)快餐業(yè)，只有麥當(dāng)勞

和肯德基能達(dá)到這個(gè)水平。