如今油水分離器是每個(gè)飯館必裝商品，用的時(shí)刻長(zhǎng)了，就要對(duì)此商品進(jìn)行保護(hù)，那么如今就來(lái)說(shuō)下廚房油水分離器如何裝置和保護(hù)。

　　1 . 每天使用后，應(yīng)將進(jìn)水口過(guò)濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并整理潔凈。餐飲業(yè)使用熱水洗刷濾網(wǎng)上油垢，避免阻塞濾網(wǎng)，影響進(jìn)水。

　　2. 每天使用后，應(yīng)整理集油箱內(nèi)的廢油：先翻開(kāi)油箱下部排水閥，排掉一部分水，然后把廢油搜集。(餐飲業(yè)如動(dòng)物油剩余植物油時(shí)，廢油會(huì)構(gòu)成團(tuán)狀或塊狀，這是應(yīng)先將排水閥翻開(kāi)排掉一部分水，然后翻開(kāi)油水分離器頂部的蓋板，用勺整理油箱內(nèi)的廢油。)

　　3 . 在使用過(guò)程中應(yīng)定時(shí)用清水沖刷設(shè)備內(nèi)部，通常沒(méi)半月沖刷一次，或視情況而定。

　　廚房油水分離器的首要特點(diǎn)是該商品主機(jī)包括設(shè)備池體、出水(油)管、放空管接口(絲接或法蘭銜接)，不包括裝置所需各種管道及閥門。使用方便，價(jià)格低廉，是各大餐飲業(yè)最中意的去污水商品!