如今油水分離器是每個飯館必裝商品，用的時刻長了，就要對此商品進行保護，那么如今就來說下廚房油水分離器如何裝置和保護。

　　1 . 每天使用后，應(yīng)將進水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并整理潔凈。餐飲業(yè)使用熱水洗刷濾網(wǎng)上油垢，避免阻塞濾網(wǎng)，影響進水。

　　2. 每天使用后，應(yīng)整理集油箱內(nèi)的廢油：先翻開油箱下部排水閥，排掉一部分水，然后把廢油搜集。(餐飲業(yè)如動物油剩余植物油時，廢油會構(gòu)成團狀或塊狀，這是應(yīng)先將排水閥翻開排掉一部分水，然后翻開油水分離器頂部的蓋板，用勺整理油箱內(nèi)的廢油。)

　　3 . 在使用過程中應(yīng)定時用清水沖刷設(shè)備內(nèi)部，通常沒半月沖刷一次，或視情況而定。

　　廚房油水分離器的首要特點是該商品主機包括設(shè)備池體、出水(油)管、放空管接口(絲接或法蘭銜接)，不包括裝置所需各種管道及閥門。使用方便，價格低廉，是各大餐飲業(yè)最中意的去污水商品!