餃子已逐漸成為中華民族的一種飲食文化，并以其獨特的魅力名揚中外。餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現(xiàn)代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。河北大宏興食品機(jī)械制造有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)主要產(chǎn)品有包子機(jī)，餃子機(jī)器，饅頭機(jī)，麻花機(jī)，刀削面機(jī)器人，和面機(jī)，攪拌機(jī)等幾十個大類。廣泛吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點，產(chǎn)品在功能結(jié)構(gòu)、造型上更加完美。依托五金城的名氣及強(qiáng)勁的輻射力，華研食品機(jī)械憑著過硬的產(chǎn)品，完善的售后服務(wù)，產(chǎn)品不僅遍布全國各地，還遠(yuǎn)銷東歐、東南亞地區(qū)。 　本機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、部隊、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子?！★溩訖C(jī)的發(fā)展和用途

餃子機(jī)器http://www.mahuaji.net/的分類：手工包餃子：費時費工，大小不一，速度慢，成本高，效率低;普通餃子機(jī)：設(shè)計落后，不適應(yīng)現(xiàn)代市場要求，主要表現(xiàn)為：包出的餃子皮厚餡小，外形不美;成形系統(tǒng)沒有經(jīng)防粘結(jié)處理，餃子易粘連破損成品不高;面缸溫度過高，面皮被告糊化，口感差。

　　多功能餃子機(jī)：該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。

　　高速餃子機(jī)：由機(jī)頭部分。輸面部分傳動箱體部分，輸餡機(jī)構(gòu)部分，機(jī)身部分。輸餡機(jī)構(gòu)安裝在傳動箱體上形成整體。輸餡機(jī)構(gòu)中餡絞籠與轉(zhuǎn)子同軸，轉(zhuǎn)子上有兩個相互交叉的槽，槽內(nèi)分別放置二個可以滑動葉片;輸面機(jī)構(gòu)部分備有滑溜面附件;機(jī)頭部分餃模具有大小五種型號，并以特富龍涂層解決脫模，同時機(jī)頭安裝振動棘輪以回收干面粉。具有高速、多功能、多品種、破損率為零，更新?lián)Q代目前“灌腸式”餃子機(jī)。

　　餃子機(jī)的用途：餃子加工行業(yè)中，便用得最多的還是手工制作餃子，眾所周知，手工加工餃子生產(chǎn)速度慢，做出完整的一只餃子要分為搟皮、注餡、成形三個步驟才能完成;而且手工包制餃子費時費工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺點。所以，在傳統(tǒng)的餃子加工行業(yè)中，生產(chǎn)餃子屬勞動密集性產(chǎn)業(yè);高成本、低產(chǎn)出成為餃子行業(yè)的瓶頸，使用機(jī)器加工餃子是市場和行業(yè)的迫切需求。

　　在此背景下，全自動餃子機(jī)器成功問世，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工餃子特點的同時使餃子加工以十倍速度提高，由原來每分生產(chǎn)幾只餃子變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個。新型餃子機(jī)一般采用的是雙絞龍低速運轉(zhuǎn)，同時加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的餃子不粘連、無破損以達(dá)到合格率為100%。

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　　4、開辦速凍餃子廠：生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結(jié)算，迎合銷售商無本生利的心理，以最快的速度搶占市場。　　

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