【產(chǎn)品規(guī)格】：150g  

【產(chǎn)品數(shù)量】：100000  

【包裝說(shuō)明】：袋裝

【生產(chǎn)廠家】：安徽野寨    

【保 質(zhì) 期】：18個(gè)月  

【儲(chǔ)藏方法】：置于陰涼干燥處，密封  

生產(chǎn)許可證：QS3408 1601 0142

食品添加劑：無(wú)      

概述

微菜生長(zhǎng)在無(wú)污染的天柱山，是多年生草本植物，質(zhì)脆，味美少纖維，含蛋白質(zhì)、有機(jī)礦物質(zhì)及多種維生素，在國(guó)際上享有 “無(wú)污染菜”之譽(yù)。紫萁的幼葉營(yíng)養(yǎng)豐富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鮮食或制干菜，具有獨(dú)特香味，清脆可口，久食不厭，又可入藥。卷曲未展的嫩味尤為食用上品，開(kāi)水浸燙、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、涼拌、做湯、加內(nèi)炒食等，有病治病，無(wú)病防病。所以，正常人經(jīng)常食用大有益處。野寨牌薇菜，生長(zhǎng)在無(wú)污染的天柱山。是真正的純天然綠色山野菜，內(nèi)含豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。其味甘、苦，性寒。主治久食不饑、調(diào)中、利大小腸、去水腫、潤(rùn)大腸。產(chǎn)品出口日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家。

食療作用

1．殺菌消炎，抗病毒　薇菜煎劑對(duì)流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、流行性乙型腦炎病毒。

2．止血　薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。

3．營(yíng)養(yǎng)健體　薇菜營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)益脾胃，利腸，常食之有強(qiáng)身健體之功。

采集加工

野生薇菜在安徽的主要產(chǎn)區(qū)采集時(shí)間一般在4-5月份。采集長(zhǎng)度在20厘米左右，頂部卷曲呈圓形或耳狀，尚未展開(kāi)伸直的嫩葉。頂部展開(kāi)即老化，不宜采摘，但也不能采摘過(guò)小嫩葉，太小會(huì)影響產(chǎn)量，而且也達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。薇菜目前較少鮮食，以干制加工為主，也可鹽漬。這里主要介紹干制的方法。薇菜在采集后應(yīng)及時(shí)加工，否則，鮮薇菜會(huì)很快失水萎焉、老化。先將水燒開(kāi)后，放入薇菜，開(kāi)鍋后約4分鐘左右，將菜撈起，立即用冷水冷卻至常溫晾曬。表皮的鱗毛可去掉，曬干，這種方法制成的薇菜呈紅褐色，稱(chēng)為“赤干”；水焯后的薇菜若不去毛，其干制品呈綠色，稱(chēng)為“青干”。水焯后的薇菜必須及時(shí)攤開(kāi)晾曬，在晾曬過(guò)程中要進(jìn)行3-4次搓揉，使其組織受到破壞，以防曬干后纖維木質(zhì)化，還可提高發(fā)漲率。根狀莖的采集加工于蕨菜相同。