菜單設(shè)計是一門學(xué)問，要考慮菜品的原料，口味，及客人飲食習(xí)慣和葷素搭配，有條件的還要圖文并茂，讓人看后一目了然，增加食欲，吸引更多消費者。

　　菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，是餐廳進(jìn)行促銷的軟性宣傳工具，是一種凸現(xiàn)個性的文化信息傳遞。一份設(shè)計精美的菜單可以提高用餐氣氛，能夠反映餐廳的格調(diào)，可以使客人對所列的美味佳肴留下深刻印象，并可以作為一種藝術(shù)欣賞品，予以欣賞，甚至留作紀(jì)念，引起客人美好的回憶。同時一家餐廳裝飾的主題立意、風(fēng)格情調(diào)以及飾物陳設(shè)、色彩燈光等等，都應(yīng)根據(jù)菜單內(nèi)容的特點來精心設(shè)計，以達(dá)到環(huán)境體現(xiàn)餐飲風(fēng)格，氛圍烘托餐飲特色的效果。

　　菜單中的文化氣息

　　菜單設(shè)計一定要考慮審美的功能，并同時考慮菜品介紹的功能，但是不少菜單在設(shè)計時把上述兩大功能作為分裂的功能來考慮，從而產(chǎn)生把菜單所承載的服務(wù)內(nèi)容簡單地進(jìn)行美化，忽略了菜單設(shè)計中必須利用的文化親和力。使菜單設(shè)計體現(xiàn)出審美設(shè)計與菜品介紹在色彩、形象、文字、圖案以及排版組織、材料、頁面方式等因素上相得益彰、互為整體。無線點菜系統(tǒng)http://www.haishenhotel.com/