1. 防止螺桿式冷水機異味產(chǎn)生的方法 入螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 螺桿式冷水機內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。 2. 怎么選用 螺桿式冷水機產(chǎn)品選用注意要點螺桿式冷水機的主要控制參數(shù)為制冷性能系數(shù)，額定制冷量，輸入功率以及制冷劑類型等。選用應根據(jù)冷負荷及用途來考慮。