全自動包子機采用刀盤收切成形原理：

　　1、包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變型的情況。

　　2、包餡機先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，無 論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。

　　3、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳 ，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

　　4、包子機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。

　　5、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例10克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

　　6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。

　　7、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

　　9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

　　10、工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

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　　5、包子機功能增加，死面、酵母面、渣頭面(老面)均可制作。能做肉包、素包、小籠包、豆沙包、粉絲包、水晶蝦包、水煎包、月餅、老婆餅、綠豆餅、夾餡火燒、圓饅頭、豆饃(紅薯、紅豆、柿餅、糖，煮熟共拌為餡)、五谷、五蔬、五禽、五獸、五味等凡屬包餡食品和饅頭，均可制作成各種風(fēng)味。

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