餃子機(jī)的發(fā)展和用途 餃子機(jī)的分類：手工包餃子：費(fèi)時(shí)費(fèi)工，大小不一，速度慢，成本高，效率低;普通餃子機(jī)：設(shè)計(jì)落后，不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)要求

　　主要表現(xiàn)為：包出的餃子皮厚餡小，外形不美;成形系統(tǒng)沒有經(jīng)防粘結(jié)處理，餃子易粘連破損成品不高;面缸溫度過高，面皮被告糊化，口感差。

　　多功能餃子機(jī)：該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

　　高速餃子機(jī)：由機(jī)頭部分。輸面部分傳動(dòng)箱體部分，輸餡機(jī)構(gòu)部分，機(jī)身部分。輸餡機(jī)構(gòu)安裝在傳動(dòng)箱體上形成整體。輸餡機(jī)構(gòu)中餡絞籠與轉(zhuǎn)子同軸，轉(zhuǎn)子上有兩個(gè)相互交叉的槽，槽內(nèi)分別放置二個(gè)可以滑動(dòng)葉片;輸面機(jī)構(gòu)部分備有滑溜面附件;機(jī)頭部分餃模具有大小五種型號(hào)，并以特富龍涂層解決脫模，同時(shí)機(jī)頭安裝振動(dòng)棘輪以回收干面粉。具有高速、多功能、多品種、破損率為零，更新?lián)Q代目前“灌腸式”餃子機(jī)。

餃子機(jī)器http://www.mahuaji.net/的用途：餃子加工行業(yè)中，便用得最多的還是手工制作餃子，眾所周知，手工加工餃子生產(chǎn)速度慢，做出完整的一只餃子要分為搟皮、注餡、成形三個(gè)步驟才能完成;而且手工包制餃子費(fèi)時(shí)費(fèi)工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺點(diǎn)。

　　所以，在傳統(tǒng)的餃子加工行業(yè)中，生產(chǎn)餃子屬勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè);高成本、低產(chǎn)出成為餃子行業(yè)的瓶頸，使用機(jī)器加工餃子是市場(chǎng)和行業(yè)的迫切需求。在此背景下，全自動(dòng)餃子機(jī)器成功問世，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工餃子特點(diǎn)的同時(shí)使餃子加工以十倍速度提高，由原來每分生產(chǎn)幾只餃子變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個(gè)。

　　新型餃子機(jī)一般采用的是雙絞龍低速運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級(jí)增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的餃子不粘連、無破損以達(dá)到合格率為100%。輸餡部分現(xiàn)有餃子機(jī)的輸餡泵，一般都采用十字葉片泵，用轉(zhuǎn)芯調(diào)解餡量。輸餡部分結(jié)構(gòu)料斗旋轉(zhuǎn)推進(jìn)器蝸桿蝸輪轉(zhuǎn)子葉片定子增倍機(jī)構(gòu)水平輸送部分：主要部件由轉(zhuǎn)子定子葉片和其它零件組成。

　　造成餃子機(jī)堵面現(xiàn)象原因及解決方法

　　造成原因：

      1、餡管位置不合適，或餡管直角支架角度不足90°;

　　5、合邊模修磨不到位;

追求質(zhì)量精益求精的餃子機(jī)生產(chǎn)機(jī)器http://www.mahuaji.net/hxdt/540.html?

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　　3、煮餃子：鍋里的水剛開就可以放餃子了，水開后每個(gè)滾加點(diǎn)涼水，加三次就行，這個(gè)程度肯定熟了。大家都來試試吧

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