紅參是參的熟用品，其加工方法是經(jīng)過浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因?yàn)闊崽幚頃?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，成份上發(fā)生變化。干燥后的紅參顏色紅潤(rùn)，氣味濃香。紅參較白參相比組織致密、堅(jiān)固、儲(chǔ)藏性良好。紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。 

    紅參較白參相比組織致密、堅(jiān)固、儲(chǔ)藏性良好。 紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強(qiáng)之特點(diǎn)，是陰盛陽虛者的首選補(bǔ)品，醫(yī)藥上治療虛脫或強(qiáng)補(bǔ)多用紅參。

    紅參的人參總皂甙>2.5%，人參皂甙Rb1>0.4%,水分<13%.其中人參總皂甙側(cè)重抗利尿和抗疲勞,紅參特有的人參皂甙成份有12種,因而具有多方面的藥理活性。

    紅參和白參其實(shí)沒有哪個(gè)效果好，只是哪一種更適合自己，紅參是白參的熟用品，紅參具有火大，勁足之特點(diǎn)。是陰勝陽虛者的首選補(bǔ)品，而白參是日常保健常用的補(bǔ)品。人參具有雙向調(diào)節(jié)高血壓的作用，可以把過高或過低的血壓調(diào)到血壓正常值的范圍內(nèi)，所以無論是高或低血壓的人都可以用人參來保健。同時(shí)也可以搭配鹿茸片來食用，也有很好的效果。

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