我公司生產(chǎn)的該種破乳劑其原理在于可以排除電偶層的干擾，迅速接近乳化界面，使兩相界面更容易分離，從而使對(duì)發(fā)酵液破乳能力大大提高，破乳效果好，用量少，不僅破乳分離效果好，而且還能提高青霉素萃取率，萃取率可穩(wěn)定在94%以上，并且除雜率好，雜質(zhì)和色素帶進(jìn)少，在萃取層的酯相中不留該破乳劑的殘留物，有利于提高青霉素成品質(zhì)量，

破乳劑是一種高效促進(jìn)有機(jī)相與水相分離的化學(xué)制劑，能迅速消除乳化現(xiàn)象，達(dá)到兩相分離。我公司針對(duì)青霉素發(fā)酵液中含有蛋白質(zhì)、糖類、菌絲體等雜物，導(dǎo)致有機(jī)相與水相界面不清，青霉素難以成功萃取而精心研制開(kāi)發(fā)了該產(chǎn)品，能夠迅速破乳，消除乳化現(xiàn)象，達(dá)到兩項(xiàng)分離，提高青霉素的萃取率。 

節(jié)約青霉素生產(chǎn)成本，且無(wú)不良?xì)馕叮朔藗鹘y(tǒng)破乳劑的刺激性氣味，廣受客戶青睞。

該破乳劑對(duì)青霉素發(fā)酵液破乳效果見(jiàn)表1、表2。

說(shuō)明：上述試驗(yàn)方法，取青霉素濾液50ml，醋酸丁酯20ml,加入破乳劑（2%水溶液）1-2ml(200-400ppm)，加硫酸（1.2%），調(diào)節(jié)PH值1.9-2.1，在3000r/min攪拌2分鐘，取1ml溶液置于離心管中于離心機(jī)內(nèi)以2000r/min,離心2-3分鐘后觀察（表1）；剩余溶液置于量筒中凈置觀察，看油水兩相的分離現(xiàn)象（表2）。