廣州市綠河環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的隔油器由三個槽組成，當(dāng)含雜物排水流入第一槽時，雜物框即將其中固體雜物(菜葉等)截流除去。進(jìn)入第二槽后，由幾個擋板控制水的流速和方向，利用密度差使油水分離，密度較小的油脂即浮在槽的上部，要清除時握住清除框柄和傳動把，使框底傾斜導(dǎo)流片閉合，此時框底與固定框體組成閉合箱體，油脂留在框中，提出水面即可除去。水則繼續(xù)流入第三槽，經(jīng)水封管進(jìn)入下游排水系統(tǒng)。

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　　隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜志，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池處，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。隔油池設(shè)有左右兩個排油口，根據(jù)安裝位置的實際情況，可一側(cè)使用一側(cè)封閉，使用一側(cè)的排油口需加裝閥門，排油時打開閥門，必要時可暫時關(guān)閉出水口，以提高油面，排凈浮油。也可以采用打開池蓋，用勺子撇除油脂的方法。隔油池設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池，都可以有效截留，只需用漏網(wǎng)勺打撈。