隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。 包子的由來

　　日常生活中，人們食用的“饅頭”，是屬于一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品， 形圓而隆起。

　　本來這種食品最初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。 若問為什么?說起來，與三國時期的諸葛亮，有著密切的關系，為了將生活中人們比較普遍喜歡食用的“饅頭” 和“包子”來歷說個明白，開始需要從諸葛亮先說起…

　　據(jù)相傳，就在孔明諸葛輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南， 去征討孟獲，在橫渡瀘水(一名瀘江水)，即在今雅礱江下游和金沙江會 合雅礱江以后一段時，其時間正值農(nóng)歷五月間，即諸葛亮<<出師表>>，“ 五月渡瀘，深入不毛”，這是怎么回事呢?就是說，農(nóng)歷五月間，夏季炎 熱了，瀘水與別地方的水不同，“瘴氣太濃”，不僅如此，而且水中含有 毒性物質，士兵們食用了瀘水，萬萬沒有料到出現(xiàn)致死，以及患病者亦比 較多. 在這種情況下，諸葛亮經(jīng)過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬，宰牛， 將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了， 讓士兵們食用結果很快就消除了士兵們的殘廢和患病者，這樣一來，瀘水 周圍百姓們，就傳開了，說諸葛亮下令做的人頭形的“饅頭”可避瘟邪。

　　由此開始，生活中，人們不漸漸做起“饅頭”食用了。 隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結合生活飲食上的需要，逐漸演變 成由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉 餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。所以有陷的饅頭既稱為包子。

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　　全主動包子機選用刀盤收切成形原理：

　　1、包子成型后，經(jīng)輸送帶運送，大大減少制品墜落時，損壞或變型的狀況。

　　2、包餡機搶先的輸面、進餡體系，充沛保護面的筋道，真實做到不傷面，確保包子質感。給餡愈加流通、均勻，無 論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。

　　3、依照面點技術需求的動力學科學描繪，以確證制品密度，然后確保了制品氣孔的均勻細膩，彈耐性、持水性絕佳 ，且制品外表光滑細膩、斑紋規(guī)整、口感清爽，遠遠跨過手藝制造的商品。

　　4、包子機選用高品質微電腦操控，人性化的操控面板，操控精確牢靠。5分鐘即可自若操作。

　　5、主動化程度高，定量精確，內(nèi)壓小，制品巨細一起，皮餡份額10克-150克，隨意可調，一人、兩人均可操作。

　　6、商品多元化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡商品。

　　7、機身輕盈，占地少，移動便利。首要機件均選用不銹鋼制造，外形俊美，符合國家食物衛(wèi)生標準。

　　8、計劃合理，成型、進餡、進面與操控板均獨立電機股動，不易發(fā)生連帶問題，且修補及拆裝清潔便利。

　　9、包子機對面粉質量需求不高，且合適各種作業(yè)場所。

　　10、作業(yè)功率相當于8到12個工人一起手藝制造包子，真實的低投入、高收效，節(jié)約出資。

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　　做包子底太薄及成型時切不斷怎么辦?

　　1.、包子機做出的包子底太薄

　　1)出現(xiàn)這樣的情況先檢查皮餡比例，是否餡料太多;

　　2)檢查面嘴用的是否正確，有沒有按照參照值去用;

　　3)餡料太稀，流量過大;

　　4)餡料比面硬，餡料一定要比面軟;

　　5)和面機不對，破壞了面的組織結構傷害了面筋。

　　下面宏興包子機廠家給您一些老顧客的經(jīng)驗：

　　1. 包子店選址要方便顧客，這樣才有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。

　　2. 店面可選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物;或以靠近交通主干道的街面也不錯，因為位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。

　　3. 除可在較知名或繁華的地區(qū)開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮：如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。 總之，對于初次經(jīng)營包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調研，可向當?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，千萬不要倉促行事，二要事先找餐飲業(yè)專家取經(jīng)，以求得有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士的指導。由于選址問題是開店能否成功的首要環(huán)節(jié)，力求做到萬無一失，宏興包子機廠家在這里提醒大家。

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